Роза Синко де Майо по окраске бутона характеризуется тёмно-фиолетовыми оттенками. Цветок окрашен в смешанные сиренево-пепельные и медно-красные тона, в центральной части раскрытый бутон обладает светло-жёлтым окрасом. Основной цвет, который задаёт всю палитру, красный, но пёстрым этот сорт розы не считается. По форме бутон имеет бокалообразные, заостренные очертания. Чашеобразная форма раскрывшегося цветка и диаметр в 8,5 см относят этот сорт к крупным розоцветам. Махровый распустившийся бутон обладает 22 лепестками, а цветки собраны в соцветия по 4 штуки. Запах этой розы – слабый, еле заметный, ненавязчивый. Куст обладает шарообразными и компактными очертаниями. Среди всех роз это один из самых немногочисленных сортов, где ветки образуют почти ровную сферу, а не вытянутую или усечённую крону. В высоту куст отрастает до 90 см, в ширину – до 80. Листва представляет собой средние по размеру пластины, при этом полностью созревшие окрашены в зелёный цвет, а молодые, в отличие от них (как правило, весной) – обладают бронзовым отсветом. Все листья блестящие и гладкие.