Относится этот сорт к группе чайно-гибридных розоцветов. Выращивают его на срезание и для групповых посадок. Цветок обладает окрасом в сиренево-розовых тонах. Обратная сторона лепестков окрашена в более тёмные оттенки с примесью розового оттенка. Основной цвет бутона – розовый. Бутон по форме напоминает удлинённое образование с заострённым торцом, а в целом цветок отдалённо напоминает бокал. Благодаря своим размерам – 11-12 см в диаметре раскрывшегося бутона – цветок относится к крупным: его величина превосходит розы среднего размера. По численности лепестков цветок отнесли к махровым: общее число лепестков – 30-40 штук на один бутон. Цветки в своей массе расположены одиночно – по одному на одно ответвление, то есть эта культура не относится к соцветиям роз. Запах цветка – сладковатый, не резкий, не раздражает, хотя и является сильным. Куст – прямостоячее образование, ветки в основном стремятся уйти вверх. Побеги на кусте достаточно прочные, чтобы заметно не сгибаться под тяжестью созревших бутонов. Отрастает кустовая основа на 1,5 м, в ширину занимаемое ею пространство не выходит за метровый предел. По цвету листья – светло-зелёные, крупных габаритов, с продолговатыми очертаниями. Шипы на розе Эйфелева Башня почти полностью отсутствуют – их настолько мало, что большинство флористов и получателей подарков в виде именно этих роз не воспринимают их наличие всерьёз.Цветки выгорают на солнце, обладают малой устойчивостью к дождю. Любой затяжной, даже еле моросящий дождь, способен привести к загниванию бутонов. Морозостойкость у сорта Эйфелева Башня немалая: куст выдерживает заморозки до –29 градусов Цельсия. К болезням и вредителям эта роза также не вполне устойчива: наиболее склонна она поражаться грибковыми возбудителями.Период активного цветения в отличие от большинства аналогичных сортов волнообразный, но Эйфелева Башня цветёт до наступления первых ночных заморозков. Цветки, несмотря на свои не самые лучшие характеристики в плане стойкости к дождю и зною, появляются активно, роза относится к повторноцветущим сортам. Бутоны распускаются медленно – как и у некоторых сортов, чьи лепестки неустойчивы к воздействию атмосферных и погодных факторов, середина целиком показывается крайне редко. При выгорании на солнце цветки светлеют до светло-розового оттенка. Солнечное место при посадке может быть несколько затенено, но полностью этот сорт упрятать в тень нельзя – куст не зацветёт. Чтобы бутоны не выгорали под жарким солнцем, рекомендуется высадить куст под деревом, но таким образом, чтобы его крона не создавала сплошную или загущенную тень.