Куст у розы Хот Меренга стройный, высотой 100 см, шириной 70 см, с длинными колючими шипами. Листва темно - зеленая, глянцевая. Цветение обильное. Цветки густомахровые, классической формы с высоким бокалом, размером 10 см, с волнистыми лепестками, необычной раскраски: желтая середина к краям плавно переходит в оранжевый, а в тени или при пасмурной погоде в красный, одиночные. Аромат легкий. Морозостойкость хорошая, устойчивость к болезням высокая.